Budete potřebovat pro 18 muffinů:
220g rozpuštěného vychladlého másla
4 vejce
500ml podmáslí
400g hladké mouky
80g holandského kakaa
400g krupicového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
2 tabulky hořké čokolády
1.Rozehřejeme si máslo a necháme ho vychladnout. Mezitím v jedné míse smíchámé mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva a sůl.
2. Do druhé mísy vyklepneme vajíčka, dolijeme podmáslí a pomalu za stálého míchání vléváme i máslo. Všechno se pak musí smíchat tak, aby se máslo propojilo s podmáslím a vajíčky.
3. Když se nám máslo s podmáslím a vajíčky propojí, můžeme obě dvě mísy smíchat dohromady. Lehce mícháme dokud se těsto úplně nespojí a je bez hrudek.
4. Jakmile vytvoříme těsto, nasypeme do mísy tak 3/4 nakrájené čokolády a jemně promícháme. Poté už můžeme umístit papírové košíčky do formy a těsto pečlivě do košíčků umístit. Já osobně naplňuju košíčky až po okraj, aby muffini byly co největší a pořádně "vylezly" nahoru:) Troubu si dáme předehřát na 180 stupňů.
5. Když máme naplněné košíčky těstem posypeme je navrch ještě nakrájenou čokoládou a můžeme dát péct na 20 minut, podle potřeby můžete přidat až 5 minut. Dobrou chuť!!
Zrovna před chvilkou jsem si udělala taky čokoládový muffiny! :))
OdpovědětVymazatHned bych si dala!:)
OdpovědětVymazatMňam. :)
OdpovědětVymazattak to vypadá výborně ! hned bych se do jednoho zakousla, mňam :)
OdpovědětVymazatAkorát přemýšlím, že bych je někdy mohla zkusit :). Jen nemám ten speciální plech.
OdpovědětVymazatnikdy mě ještě nenapadlo je navrch posypat čokoládou :D díky za typ :D
OdpovědětVymazatNádherné muffiny! Mi poslední dobou po vytažení z trouby jakoby slehnou, takže jsem ráda za další recept k vyzkoušení. Veronika
OdpovědětVymazat